Ingredientes

  • Medio apionabo
  • Una lechuga Batavia
  • 200 gramos de carne asada de res finamente fileteada y en trozos

Ingredientes del aliño

  • 4 cucharas soperas de mayonesa
  • Rábano fresco picado o 2 cucharas soperas de rábano envasado
  • 1 limón

Autor de esta receta

Rossio

Rossio

Chef / restaurante

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La lechuga Batavia es, por sí misma, deliciosa y muy apropiada para ensaladas. Esta ensalada se ofrece en el restaurante Rossio en Delft. ¡Disfrútala!

Preparación

  • Pela y corta el apionabo y usa sólo la parte interna
  • Ralla el rábano en un tazón y mézclalo con mayonesa y un poco de zumo de limón
  • Mezcla unas hojas de lechuga Batavia con el apionabo y la mezcla anterior
  • Adorna por encima con los trozos de carne asada, pimienta y sal

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Restaurante Rossio

El Restaurante Rossio en Delft está abierto todo el día. En nuestro restaurante servimos delicioso café fresco, irresistible pay hecho en casa y galletas, sabrosos sándwiches, refrescos, comida sencilla o puedes escoger una lujosa cena. En nuestra cocina del Sur de Europa usamos sólo ingredientes frescos. Los vegetales y el pescado son comprados diariamente y sólo usamos carne de buena calidad.