Ingredientes

  • Varias hojas de lechuga verde
  • 50 gr de rúcula
  • 2 zanahorias
  • 1 aguacate
  • 50 gr de germinados de lenteja

Ingredientes del aliño

  • 15 cerezas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • Sal rosa del Himalaya

Autor de esta receta

Yolanda

Yolanda

Cocinero principiante

Me gustan las ensaladas porque son frescas y saludables, fáciles de preparar y de comer, y hay muchísimos ingredientes que se pueden usar para que cada una de ellas sea diferente y especial. Leer más

Esta ensalada es sencilla y potente a la vez. Los germinados le aportan una gran cantidad de maravillosos nutrientes y la vinagreta le da el magnífico toque de sabor y color. ¡Os gustará!

Total votes: 48

Preparación

Deshojar, lavar y secar la lechuga. Ponerla como base en un bol o ensaladera.

Añadir a continuación las hojas de rúcula y los germinados.

Pelar las zanahorias, cortarlas en palitos y añadir a nuestra ensalada.

Cortar en trocitos de bocado el aguacate y también añadir.

Para el aliño deshuesar todas las cerezas y batir con la batidora con el resto de ingredientes.

Por ultimo poner el aliño sobre la ensalada y mezclar bien.

¡Disfrutad! 

¿Quieres estar al día de nuestras novedades? ¡Suscríbete a nuestro boletín!