Ingredientes

  • 2 lechugas cortadas y lavadas
  • Un vaso de 200g de fideos
  • 1 pepino libanés en rodajas
  • 100 g de judías verdes escaldadas
  • 1 zanahoria pelada y cortada en tiras
  • 1 pimiento rojo o amarillo cortado en tiras
  • 1/2 taza de menta vietnamita
  • 1 chile rojo pequeño
  • 1 rodaja de limón para decorar

Ingredientes del aliño

  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 3 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 cucharas de azúcar moreno
  • 1/4 de taza de zumo de limón
  • 2 cucharadas de aceite

Autor de esta receta

Kylee

Kylee

Cocinero principiante

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Prueba esta receta, es muy fácil de preparar y sabe muy bien. ¡A los niños les encanta!

Preparación

Pon una olla grande con agua salada a hervir, cocina los fideos durante 2 minutos. Enjuaga con agua fría y escurre.

En un tazón grande coloca los fideos, el pepino, las judías, las zanahorias, el pimiento y las hojas de menta picadas. Revuelve los ingredientes con los fideos hasta que estén bien mezclados.

Aliño: En otro recipiente agrega los ingredientes restantes, excepto la lechuga y bate bien.

Vierte el aliño sobre la mezcla de fideos, cubre bien y sirve sobre una capa de lechuga con una rodaja de limón.