Ingredientes

  • 1 x 250g tomates en ramo tipo Cocktail en una canastilla, divididos en cuatro trozos
  • 250g de mezcla de cereales pre-cocinados
  • 200g en lata de lentejas, escurridas
  • 1/2 cebolla roja pequeña, muy picada
  • 1/2 taza de hojas de cilantro, picadas
  • 1/2 taza de hojas de perejil, picadas
  • 3/4 de taza de pistachos, picados
  • 1 - 2 rábanos pequeños, troceados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 limón en zumo
  • 1 granada, extraer las semillas
  • Sal y pimienta, al gusto
La ensalada perfecta y rápida de preparar, tomates en ramo tipo Cocktail y cereales mezclados son una pareja saludable que está llena de sabor.
 
Los tomates en ramo tipo Cocktail pueden ser pequeños en tamaño, pero son grandes en sabor. Suculentos y versátiles, tienen un equilibrio perfecto de dulzor y acidez. Recolectados y envasados en la vid, continúan reuniendo sabor y nutrientes para asegurar gran calidad y ese sabor a tomate auténtico.
 
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Preparación

  • En una fuente grande coloca los tomates, los cereales, las lentejas, la cebolla, el cilantro, el perejil, los pistachos y el rábano. Mézclalo todo.
  • Añade el zumo de limón y el aceite de oliva. Mézclalo de nuevo y alíñala al gusto. 
  • Echa por encima la granada y sírvela. 

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