Ingredientes

  • 4 tallos de apio fresco
  • 1 lata de piña troceada
  • 100 gramos de queso curado rallado
  • Un puñado de nueces

Ingredientes del aliño

  • 100 ml de yogurt
  • 2 cucharaditas de mahonesa

Autor de esta receta

Green Factory

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Agricultor / Productor

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Los tallos verdes del apio y sus hojas son deliciosas y muy saludables. Los aceites aromáticos dan a las ensaladas un aroma característico y un sabor ligeramente picante. Esta verdura baja en calorías, es un elemento indispensable para incluir fresca en tus ensaladas diarias. El apio se puede hacer al vapor, cocido, o gratinado al horno con salsa bechamel e incluso frito. El apio también va perfectamente con la cebolla, el tomate, el puerro y la carne.

Preparación

Lavar los tallos de apio, quitar los extremos y cortar en trozos y colocar en un tazón. Añadir la piña en dados, el queso rallado y las nueces ligeramente trituradas. Mezclar bien la mayonesa con el yogurt.

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Esta ensalada ha sido compartida por gentileza de Green Factory, los productores de Love my Salad en Polonia. Para compartir 4 comensales.