Ingredientes

  • 1 melón piel de sapo
  • 1 aguacate
  • 1 lima
  • 2 pepinos
  • 2 ramitas de menta fresca
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 120 gr de queso feta

Es muy sencilla pero deliciosa y refrescante. Una ensalada con melón, aguacate y pepino. 

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Preparación

  • Corta el melón y el aguacate en dados.
  • Echa un poco de zumo de lima en el aguacate, así no se oxidará y le dará un agradable sabor fresco.
  • Corta el pepino en rodajas. Coloca todos los ingredientes en una ensaladera y mézclalos con cuidado.
  • Prepara el aliño mezclando el aceite de oliva con 1 cucharada de zumo de lima y añade sal y pimienta al gusto. 
  • Desmigaja el queso feta por encima y sírvela con el aliño y las hojas de menta. 
 

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