Ingredientes

  • 100g lechuga lollo bionda (green coral)
  • 100g lechuga lollo rossa (red coral)
  • 1 tomate o unos cuantos tomates cherries
  • 10 bolas de Mozzarella pequeñas
  • 5-6 hojas frescas de albahaca

Ingredientes del aliño

  • aceite de oliva
  • vinagre balsámico

Autor de esta receta

Vadim Sokhatskiy

Vadim Sokhatskiy

Agricultor / Productor

¡Si te encantan las ensaladas tanto como a mí, entonces también te encantarán mis productos y las diferentes maneras de disfrutar de tus vegetales! Leer más
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La lechuga lollo bionda es de hoja muy rizada y tiene un gusto un tanto amargo. Es la base de color de muchas ensaladas y va muy bien para acompañar platos de carne frita.

Preparación

Lavar la lechuga, trocearla y poner en un bol. Cortar los tomates en trozos pequeños y añadir las bolas de queso mozzarella. Mezclar el aceite y vinagre y añadir a la ensalada.

Recomendaciones del autor

Se trata de un plato fresco y saludable con cantidades como para unas 4 personas, que se toma usualmente en Italia trás el plato de pasta o plato principal. Por supuesto, se puede poner como entrante o acompañamiento - !también es perfecto para servir con pizza¡