Ingredientes

  • 1 col lombarda
  • 1 cucharada de miel
  • 100ml de salsa BBQ de tu elección
  • 2 cucharadas de salsa chili dulce
  • 1 cucharada de sirracha
  • 2 cucharadas de miel
  • Berro para guarnición

Tan sencilla, pero a la vez tan deliciosa. No podemos describir mejor estas hojas de col lombarda asada con salsa BBQ que de este modo. Preparada de esta forma a (casi) todos les gusta la ¡col lombarda! Nos atrevemos a prometerlo. La deliciosa salsa BBQ ligeramente picante, la caramelización en el horno, rematado por el sabor terroso de la col lombarda asada: ¡somos grandes fans! Consejo: esto también funciona perfectamente en la barbacoa, creará un delicioso sabor ahumado.

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Preparación

  • Precalienta el horno a 220 grados y forra una bandeja con papel de horno.
  • Divide por la mitad la col lombarda y corta cada mitad en 4-5 partes. Coloca las partes en la bandeja horno forrada.
  • En una fuente, mezcla la salsa BBQ con la salsa de chili dulce, sriracha, y miel y esparce esta salsa por encima de los trozos de col lombarda. Ásalos en el horno precalentado durante 20 – 25 minutos hasta que la col lombarda esté tierna. Mientras se hornea, comprueba que el marinado no se oscurezca demasiado. Si comienza a oscurecerse, cubre los trozos de col lombarda con papel de aluminio.
  • Acompaña los trozos de col lombarda con el berro antes de servirlos y añade extra salsa BBQ u otra salsa para mojar.
  • ¡Es hora se servir tu col lombarda asada con salsa BBQ!

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