Ingredientes
- 1 col lombarda
- 1 cucharada de miel
- 100ml de salsa BBQ de tu elección
- 2 cucharadas de salsa chili dulce
- 1 cucharada de sirracha
- 2 cucharadas de miel
- Berro para guarnición
Tan sencilla, pero a la vez tan deliciosa. No podemos describir mejor estas hojas de col lombarda asada con salsa BBQ que de este modo. Preparada de esta forma a (casi) todos les gusta la ¡col lombarda! Nos atrevemos a prometerlo. La deliciosa salsa BBQ ligeramente picante, la caramelización en el horno, rematado por el sabor terroso de la col lombarda asada: ¡somos grandes fans! Consejo: esto también funciona perfectamente en la barbacoa, creará un delicioso sabor ahumado.
Preparación
- Precalienta el horno a 220 grados y forra una bandeja con papel de horno.
- Divide por la mitad la col lombarda y corta cada mitad en 4-5 partes. Coloca las partes en la bandeja horno forrada.
- En una fuente, mezcla la salsa BBQ con la salsa de chili dulce, sriracha, y miel y esparce esta salsa por encima de los trozos de col lombarda. Ásalos en el horno precalentado durante 20 – 25 minutos hasta que la col lombarda esté tierna. Mientras se hornea, comprueba que el marinado no se oscurezca demasiado. Si comienza a oscurecerse, cubre los trozos de col lombarda con papel de aluminio.
- Acompaña los trozos de col lombarda con el berro antes de servirlos y añade extra salsa BBQ u otra salsa para mojar.
- ¡Es hora se servir tu col lombarda asada con salsa BBQ!