Ingredientes

  • 3 chirivías
  • Sal
  • Tomillo fresco
  • Aceite de oliva virgen extra

Autor de esta receta

Tía Lou de El Huerto de Tia Lou

Tía Lou de El Huerto de Tia Lou

Gastro-bloguero / Escritor gastronómico

¿Las ensaladas? Me vuelven loca, frias y templadas, sencillas y sofisticadas.  Adicta al #salading, me apasiona todo... Leer más

En estos días de adaptarnos a los ingredientes que tenemos en casa, podemos  hacer un aperitivo saludable y de lo más original con un solo ingrediente. Se trata de chips de chirivía que estoy segura de que te van a encantar.

Si eres de lo que no has probado la chirivía, te lo deberías plantear porque tiene un sabor delicioso. De todas formas, si no tienes en casa o no la puedes comprar, con una zanahoria también puedes hacer un delicioso snack en un momentito. Pruébalo y ya me contarás.

Chips de Chirivia

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Preparación

  1. Precalentamos el horno a 200 grados.
  2. Mientras, lavaremos las chirivías, lavarlas y secarlas bien.
  3. Con ayuda de una mandolina o procesadora,  la cortaremos bien finitas. Si no tienes, puedes hacerlo con un cuchillo bien afilado con mucho cuidado, eso sí. Y si te salen más gorditas, deberás tenerlas más tiempo de horneado.
  4. Sobre un papel de horno, le añadimos un chorreoncito de aceite de oliva virgen extra y sal. Masajeamos un poco con cuidado y las repartimos sobre toda la  bandeja. 
  5. Espolvoreamos tomillo fresco y horneamos durante unos 10 minutos o hasta que comience a tener ese tono dorado.

¡Listo! Veis qué fácil, pues ahora sólo tienes que probarlo. 

Recomendaciones del autor

  • Esta vez sólo lo hice con sal y tomillo fresco, pero podéis añadirle las aromáticas o condimentos que más os guste. 
  • Si es ecológica o como en mi caso de tu huerto, puedes dejarle la piel ya que sabemos que no lleva ningún producto durante su cultivo.

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