Ingredientes

  • 1 apio pelado y limpio
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de miel
  • un par de ramitas de tomillo, sólo las hojas pequeñas
  • sal
  • 50 gr de Pecorino rallado
  • 3 cucharadas de yogur griego
  • Salsa Sriracha (tan picante como te guste)

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Las patatas no sólo son el ingrediente para hacer chips, ¿qué pasa con el apio? Preparado con aceite de oliva, tomillo y miel, suena delicioso. Puedes mojar los chips en una cremosa salsa de yogur griego con sriracha. 

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Preparación

  1. Precalienta el horno a 200 grados. 
  2. Corta el apio en rodajas del grueso del pulgar y luego en chips gruesos.
  3. Mezcla la miel, el aceite de oliva, el tomillo y la sal con los chips de apio. 
  4. Coloca los chips en una bandeja horno con papel de horno y extiéndelos sobre la bandeja. 
  5. Asa a la parrilla los chips durante 15 minutos, dales la vuelta y ásalos durante otros 15 minutos. 
  6. Prepara tu salsa griega, mezcla el yogur con sriracha.
  7. En los últimos 5 minutos añade el queso pecorino y espera hasta que esté fundido. 
  8. Sírvelo con la salsa sriracha.

 

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