Ingredientes

  • Medio melón de piel de sapo ¡mi preferido!
  • Unos 6- 8 pepinillos snack

Autor de esta receta

Tía Lou de El Huerto de Tia Lou

Tía Lou de El Huerto de Tia Lou

Gastro-bloguero / Escritor gastronómico

¿Las ensaladas? Me vuelven loca, frias y templadas, sencillas y sofisticadas.  Adicta al #salading, me apasiona todo... Leer más

El verano es para vivirlo en el exterior. Comer lo que nos ofrece esta deliciosa temporada y disfrutar del relax y de una cocina sin demasiada complicación.

Cuando estamos rodeados de productos frescos de temporada es muy fácil preparar aperitivos o platos sencillos y refrescantes como este melón con pepino que combinan a la perfección. Suelo sacarlos de aperitivo antes de la comida y os aseguro que sorprende a todos.
Podríais aliñarlos con un poquito de aove y sal  si queréis algo más elaborado, pero a nosotros nos gusta comerlo tal cual. El sabor del pepino snack y el dulzor del melón de piel de sapo nos es un combo para probar.
Esta elaboración no llega a ser una receta, es más una idea sencilla para un refrescante aperitivo que se prepara en un periquerte y te lo puedes llevar a la playa, o a cualquier picnic improvisado que hagas..
¡Espero que os guste!

Caprichos de pepino y melón


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Preparación

  1. Cortamos el melón a la mitad. Le quitamos las semillas con ayuda de una cuchara . Para mí es la manera más fácil y cómoda de limpiarlo.
  2. Con una cuchara parisiénne ( el utensilio que se utiliza para hacer bolitas o vaciar la fruta) iremos haciendo bolitas de melón. Tantas como nos apetezca . Ya veréis que es un vicio intentar sacarlas perfectas. Si no lo consigues como yo, no pasa nada. Es menos  importante la forma que es sabor. ;)
  3. Por otra parte lavamos los pepinillos y los troceamos en un tamaño aproximado de 1-2 cm.
  4. Los vamos pinchando en la brocheta  de forma intercalada y ya tenemos listo el aperitivo para disfrutarlo con una buena limonada.

 

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