Ingredientes

  • 10 mini pepinos
  • 200 g de atún fresco
  • 2 aguacates

Ingredientes del aliño

  • 6 cucharadas de salsa de soja dulce
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo
  • El zumo de 1/2 lima

Los pepinos snack son geniales para consumirlos, así como son, y el tamaño pequeño los hace perfectos para cortarlos en trozos y utilizarlos para aperitivos. Tales como estas brochetas de pepino y atún, ¡que son para morirse! La mezcla del atún fresco marinado asiático, el aguacate cremoso, y las semillas de sésamo crujientes es deliciosa. ¡Sírvelas en tu próxima reunión y deleita a tus amigos!

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Preparación

  • Corta el mini pepino en rodajas de 1 cm. 
  • Utiliza un vaciador para cortar círculos de aguacate y atún fresco. 
  • Mezcla todos los ingredientes para el escabeche en una fuente. Coloca los trozos de atún en el adobo, mézclalos bien, escúrrelos, y colócalos en una fuente. 
  • Coge una brocheta y alternativamente añade una rodaja de mini pepino, atún fresco, y aguacate. 
  • Sirve las brochetas de pepino y atún en un vaso pequeño con un poco de adobo por encima. 

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