Ingredientes

  • 1 parte de jugo de remolacha o ½ remolacha cortada
  • 3 partes de agua ( filtrada a poder ser)
  • Unas gotas de limón
  • Hierbas frescas o ramita de apio

Autor de esta receta

Tía Lou de El Huerto de Tia Lou

Tía Lou de El Huerto de Tia Lou

Gastro-bloguero / Escritor gastronómico

¿Las ensaladas? Me vuelven loca, frias y templadas, sencillas y sofisticadas.  Adicta al #salading, me apasiona todo... Leer más

Estamos de celebración y este agua de remolacha es más una idea que una receta para beber cosas que sienten bien a nuestro cuerpo en los días donde el calor nos deshidrata.

Por algún motivo asociamos celebración a excesos, consumo de alcohol o refrescos comerciales. Sin embargo, limonadas, aguas saborizadas como ésta de remolacha pueden ser de lo más refrescantes. Sólo debes tener alguna prepara en casa. Si todavía no te has animado, pruébala este verano.
Además se trata de una receta de aprovechamiento. Cada vez que preparo remolacha y utilizo  la procesadora de alimentos, bien para cortarlas, triturarlas o batirlas, suelta todo su jugo. La máquina se queda teñida y esta manera de preparar agua saborizada es súper práctico porque sólo tenemos que añadirle agua. De esta forma tengo una deliciosa bebida refrescante con todas las vitaminas del jugo de remolacha cruda ( ¡que son muuuchas! )  y me ayuda a enjuagar la máquina.
Y una pista os doy, las moras también están de plena temporada ;) Quizás os suene demasiado sencillo, pero no por eso debéis dejar de probarla.

agua de remolacha by tia lou

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Preparación

  1. Es tan sencillo como mezclar los restos de remolacha de tu procesadora  de alimentos ( verás que suelta mucho líquido ) y mezclarlo con agua.
  2. En caso de no utilizar la procesadora, puedes cortar la remolacha en trozos de un par de centímetros y dejarla sumergida en el agua con unas gotas de limón. Hasta la hora de tomarla.
  3. Si queréis más sabor poner más remolacha.

Recomendaciones del autor

  • Es extraordinariamente sencillo pero muy refrescante y práctica ya que aprovechamos todos los jugos de la remolacha.
  • Podéis probar con otras hortalizas o frutas aprovechanbdo que copn el calor es cuando más necesitamos hidratarnos.

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