Zutaten

  • 8-10 Cocktail-Strauchtomaten, geviertelt
  • einige frische Basilikumblätter
  • 8-10 kleine Bocconcini oder andere Mini-Mozzarellas

Dressingzutaten

  • Olivenöl
  • Meersalz

Autor dieses Rezepts

Steven Roberts

Steven Roberts

Hobbykoch

 Als Salatliebhaber bin ich immer wieder begeistert von Gemüse, den vielen, tollen Geschmacksrichtungen, den Farben und den einfachen Kombinationen, die man mit den wunderbaren, frischen... Weiterlesen

Dies ist einer meiner Lieblingssalate. Er ist ganz simpel, aber wirklich toll. Das Einfache ist oft das Beste. Für meinen Salat verwende ich Cocktailtomaten, frischen Basilikum und kleine Bocconcini (Mini-Mozzarella). Eine perfekte Vorspeise!
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Zubereitung

  • Cocktailtomaten vierteln und in eine Schüssel geben. Gut mit Olivenöl bedecken und 10 Minuten durchziehen lassen.
  • Tomaten mit Bocconcini auf einem Teller anrichten. Bei Bedarf noch etwas Olivenöl darüber träufeln.
  • Basilikumblätter und Meersalz darauf geben. 

Tipps des Autors

Tomaten schmecken am besten bei Zimmertemperatur. Nicht im Kühlschrank lagern!

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