Zutaten

  • ½ Bund Stangensellerie
  • 8 kleine Möhren
  • 1 Pckg Minigurken oder 1 normale Salatgurke
  • 1 Box Cocktailtomaten
  • 10 Radieschen
  • 2 Chicoree

Dressingzutaten

  • 350 g Quark oder Joghurt
  • 2 EL frischer Schnittlauch
  • 2 EL Petersilie
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 2 EL Sweet Chilisoße
  • 1 TL Ingwersirup
  • Salz und Pfeffer

Hier ein paar Tipps wie du Gemüse hübsch drapiert als Snack anbieten kannst. Diese Rohkostplatte mit leckeren Dips eignet sich perfekt dazu, der ganzen Familie eine breite Gemüsepalette zu servieren. Das farbenfrohe Gemüse ist für deine Kinder eine reizvolle Alternative zu Süßigkeiten und Chips!

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Zubereitung

  • Schneide den Sellerie, die Möhren und die Gurke in handliche Stifte.
  • Dip Nr. 1: Mische die Hälfte des Quarks/Joghurts (175 g) mit dem klein gehackten Schnittlauch und der Petersilie und gebe den gepressten Knoblauch hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Dip Nr. 2: Mische die übrig gebliebene Hälfte des Quarks/Joghurts (175 g) mit der Sweet Chili Soße und dem Ingwersirup. Wenn du es scharf magst, kannst du auch etwas mehr Chili Soße dazugeben. 
  • Stelle die Dips bis zum Servieren kalt.
  • Richte das Gemüse auf einer großen Platte hübsch an und serviere es mit den Dips.

Tipps des Autors

Das Gute an einer Rohkostplatte ist, dass du quasi jedes Gemüse anbieten kannst. Was würdest du auf deiner eigenen Lieblings-Rohkostplatte servieren?

 

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