Love my Salad Koch-EM – ganz im Zeichen der Fußball-Europameisterschaft 2016

Manchmal ist es gar nicht so einfach, ein gutes Thema für ein Love my Salad-Event zu finden. Bei der Terminabstimmung im April 2016 hatten wir die wirklich gute Idee, Salate passend zur Fußball-Europameisterschaft zuzubereiten. Ganz Europa war hin und weg von den grandiosen Überraschungsmannschaften aus Wales und Island. Leider reichte es bei unserer Nationalelf dieses Mal nicht für den Titel, aber immerhin war das Abschneiden der Deutschen Mannschaft um Lichtjahre besser als z. B. das der Niederländer, die gar nicht erst anreisen durften.
Aber zurück zum Menü. Wir haben bei unserem Kochevent Salate aus den Ländern der vier EM-Halbfinalisten zubereitet.

Vorspeise aus Wales: Welsh Rarebit – überbackener Toast mit Tomate

1. Gang aus Deutschland: Radicchio mit Tomaten-Feigensalat

2. Gang aus Frankreich: Salat Nicoise

3. Gang aus Portugal: Spitzpaprika mit Lachs

Nachtisch: Der ist aufgrund der Nachspielzeit leider ausgefallen.

Bei unserem gemeinsamen Kochevent hat sich das Resultat der EM bestätigt. Die gefüllte Spitzpaprika des portugiesischen Teams war geschmacklich der absolute Spitzenreiter unserer Koch-EM 2016!