Odborník na zdravou výživu / kouč

Als kind was ik al dol op groenten, dat heb ik te danken aan mijn ouders die met veel liefde altijd eerlijke, verse gerechten met veel groenten uit de moestuin klaarmaakten. Aan mijn jeugd heb ik dan ook fijne herinneringen van gezellig samen aan tafel eten. Ik merk nu in het dagelijks leven dat de eetmomenten met mijn gezin heel belangrijk voor mij zijn als ontmoetingsmoment. Ik ontspan en word rustig als ik thuiskom van een dag werken en in de keuken verse gerechten klaarmaak het liefst met veel verschillende soorten groenten.

Je kan niet vroeg genoeg beginnen met het aanleren van een gezond eetpatroon bij kinderen. Hier hoort natuurlijk ook het eten van groenten bij! Immers jong geleerd is oud gedaan. Zo vanzelf sprekend is dat helaas niet, in Nederland kampt bijvoorbeeld al 1 op de 7 kinderen met overgewicht. Het gaat mij aan het hart dat veel kinderen al vroeg in het leven een ongezond eetpatroon ontwikkelen met het risico op gezondheidsproblemen.

Ik heb van mijn passie mijn werk gemaakt, door het doen van onderzoek naar smaakvoorkeuren en smaakontwikkeling bij jonge kinderen. Graag wil ik mijn maatschappelijke impact vergroten door naast mijn academische carrière, mijn kennis en ervaring ook in de praktijk toe te passen met Groente & Meer. Hierbij geef ik advies aan ouders over het eetgedrag van hun kinderen. Ik kijk zowel naar voeding als naar gedrag.