Ingredience

  • listy salátu
  • hrášek
  • fazole
  • zelené fazolky
  • kozí sýr
  • máta
  • škumpa (kyselé suché plody)

Ingredience na dresing

  • olivový olej
  • ocet
  • sůl
  • pepř
  • Za'atar (kombinace bylinek, oregano, tymián a sezam)
Počet hodnocení: 10

Recept inspirovaný Středním Východem složený z listů salátu se zelenými fazolkami a kozím sýrem. Ideální do krabičky jako oběd v kanceláři nebo na zasycení na celé odpoledne. Pokud jste dlouho hledali výtečnou proteinovou bombu, zde ji máte!

Příprava

Listy salátu dejte do velké mísy a přilijte k nim olivový olej a ocet. Dosolte a opepřete. Hrášek, fazole a zelené fazolky oblanšírujte (můžete použít jak čerstvé, tak zmražené potraviny). Poté je přidejte k salátu. Kozí sýr pak nalámejte na kousky, které bude pokládat na salátu. Nakonec jej dozdobíte mátou a ještě trochou olivového oleje extra virgin. Na úplný konec ještě vše decentně posypte bylinkami a škumpou. Bon appetit!

Tipy od autora

Tento recept nám laskavě poskytl šéfkuchař Arjan z Restaurant De Pelicaan, z Delftu v Holandsku.

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!