Ingredience

  • 500g mraženého nebo čerstvého špenátu
  • 250ml vody
  • 250ml mléka
  • 50g másla
  • 100g nastrouhaného sýra
  • 1 šalotka
  • 4 plátky toastového chleba

Ingredience na dresing

  • olivový olej extra virgin
  • sůl a pepř
Počet hodnocení: 15

Když jsem byl malý, strávil jsem se skautským oddílem prázdniny ve Spojených státech. Bylo to pro mě nezapomenutelné v mnoha ohledech. Naučil jsem se mnoho věcí a vaření patřilo mezi to nejdůležitější. Obvykle jsme připravovali jednoduché, ale velmi chutné pokrmy. V Yosemitském parku jsme trávili večery u ohně a zahřívali se horkou špenátovou polévkou. Zde je recept na tuto polévku.

Příprava

Špenát očistěte, umyjte a usušte. Na pánev dejte trochu olivového oleje a dozlatova osmažte šaltoku. Dále přidejte máslo a až se rozpustí, dosypte špenát, sůl, pepř, vodu a mléko a důkladně vše promíchejte. Vařte po dobu 30 minut. Poté vše rozmixujte. Před podáváním polévku ještě dochuťte trochou olivového oleje.

Tipy od autora

Tuto polévku můžete podávat s kouskem opečeného chleba nebo s nastrouhaným muškátovým oříškem.

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!