Ingredience

  • 1 balení True Rebel Mix® (500g rajčátek) rozpůlených nebo na čtvrtky dle velikosti
  • 1 stroužek česneku, na tenké plátky
  • 1 lžička čerstvých lístků tymiánu, oregana nebo majoránky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • sůl a pepř
  • kousky chilli (dle chuti)
  • 4 vejce
  • 4 plátky křupavého chleba
Počet hodnocení: 64

Tento recept už nemůže být jednodušší, protože použijete pouze jediný kus nádobí. A to právě ve chvíli, kdy jste vyčerpaní poté, co hostíte celou rodinu a přátele během dovolené, nebo celý den pečujete o zeleninu na zahradě. Pro tento pokrm jsem vybral True Rebel Mix®, protože mi tento výběr připomíná nabarvená vajíčka ve velikonočním košíku. Pečením rajčat na velmi vysokou teplotu uchováme jejich barvu i tvar, a přidáním čerstvých bylinek krásně vybalancujeme jejich sladkost a dodáme jim říz. Tak jednoduché na přípravu, že se tento recept může snadno stát rychlovkou, která se hodí kterýkoliv den v kterémkoliv ročním období.

Příprava

  • Předehřejte troubu na 230°C.
  • Na pečícím papíru smíchejte rajčata, česnek, bylinky, olivový olej, ¼ lžičky soli a pepře a chilli.
  • Pečte 10 minut, dokud rajčata nezměknou (maximálně 25 minut, pokud máte dostatek času a chcete opravdu koncentrovanou rajčatovou šťávu).
  • Pomocí dřevěné lžíce vytvořte mezi rajčaty 4 důlky, do kterých rozklepnete vajíčka posypaná solí, pepřem a chilli.
  • Pečte dále, dokud jsou žloutky dle vaší chuti. Asi 8 až 10 minut.
  • Nechte 5 minut odležet.
  • Servírujte zvlášť v miskách a chléb si namáčejte do šťávy. 

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!