Ingredience

  • 2 hrnky předem namočeného bulguru
  • 2 hrnky čerstvě nasekané petržele
  • 30 cherry rajčátek
  • 2-3 lžíce nasekané čerstvé máty
  • 2 malé okurky nakrájené na malé kousky

Ingredience na dresing

  • 1 hrnek olivového oleje
  • 1 hrnek šťávy z citrónu
  • sůl a pepř
Počet hodnocení: 12

Tabbouleh je tradiční arabský salát, podává se v Sýrii, Israeli, Libanonu, Jordánsku, na severu Iráku a v Turecku.

Příprava

V osolené vodě uvařte bulgur, nejlépe dle instrukcí na obalu. Přidejte nasekanou petržel, mátu a okurku. Vše promíchejte v míse a přidejte olivový olej, šťávu z citrónu a sůl s pepřem. Ochutnejte a dolaďte podle vlastní chuti. Salát nechte odležet asi tak hodinu před podáváním.

Tipy od autora

Tradičně se jí z jedné mísy. Toto množství vystačí pro 4 až 8 osob.

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!