Ingredience

  • 150g rukoly
  • 2 čekanky
  • 1 žlutá sladká paprika
  • 150g cherry rajčátek
  • 2 lžíce oloupaných mandlí

Ingredience na dresing

  • ocet z bílého vína nebo jiný aromatický
  • olivový olej extra virgin
  • sůl a pepř
Počet hodnocení: 11

K vymyšlení tohoto receptu mě inspiroval před několika lety kamarád, zrovna když jsme večeřeli. Dnes, když se scházíme na večeře, tradičně připravujeme tento salát na počest našeho přátelství, které trvá už od dob studií.

Příprava

Zeleninu důkladně omyjte, rukolu nakrájejte na malé kousky, čekanku a sladkou papriku na tenké plátky (z papriky je důležité vyjmout semínka). Dále nakrájejte na plátky i rajčata. Všechny tyto ingredience vložte do mísy a posypte mandlemi. Smíchejte ocet s olejem, solí a pepřem a vše důkladně promíchejte.

Tipy od autora

Pokud chcete chuť salátu zvýraznit nebo ho nějak vylepšit, můžete do něj přidat pár kostiček osmažené slaniny nebo opečeného chleba.

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!