Ingredience

  • 1 1/2 hrnku edamame*
  • 1 1/2 hrnku jahod, rozpůlených
  • 400g plechovka bílých fazolek, omytých a osušených
  • 1/2 hrnku červené cibule, nasekané
  • 2 lžíce nasekané čerstvé bazalky
  • 1/4 hrnku rozmělněného sýru feta
  • 6 hrnků baby špenátu

Ingredience na dresing

  • 1 1/2 lžíce olivového oleje extra virgin
  • 2 lžíce balsamikového octu
  • 1/4 hrnku jablečné šťávy
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/8 lžičky pepře
Počet hodnocení: 118

Salát plný chutí směsi lákavých jahod, bílých fazolek a edamame v lehké zálivce, kladený na baby špenátu a dochucený sýrem feta. 

Příprava

Edamame uvařte dle pokynů na obalu. Když se bude edamame vařit, připravte si zbylé ingreience. Vše omyjte ve studené vodě a osušte. V malé misce smíchejte všechny ingredience potřebné na zálivku. Ve větší míse zase promíchejte zbylé suroviny kromě špenátu a zálivky. Servírujte zvlášť na každý talíř - nejprve pokládejte špenát, na něj jahody, bílé fazolky a edamame. Na konec zalijte dresingem.

Tipy od autora

*Edamame jsou mladé plody sóji, jsou měkké a jedlé. Většinou se prodávají v lusku a jsou častým předkrmem v japonské kuchyni. Vyloupnuté lusky edamame jsou zdravou přísadou do všech salátů.   

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!