Ingredience

  • 1 zelí (nastrouhané)
  • 25g rozinek
  • 20g mandlí

Ingredience na dresing

  • olivový olej
  • 1 lžíce curry
  • ½ lžíce kurkumy
  • 1 lžíce meruňkové marmelády

Boboti je jedním z nejoblíbenějších pokrmů v Jižní Africe. Zkusili jsme salát inspirovaný originálními chutěmi z receptu, který se připravuje z mletého masa. 

Počet hodnocení: 231

Příprava

  • Do malé mističky si dejte rozinky a zalijte je vroucí vodou. Nechte je takto naložené 5-10 minut, a poté je osušte.
  • Na pánvi si rozehřejte olivový olej a přidejte do něj curry a kurkumu. Po asi 3-5 minutách přidejte nastrouhané zelí a nechte vařit dalších 5 minut, dokud není zelí krásně křupavé. 
  • Zelí pak nechte vychladnout a přidejte do něj meruňkovou marmeládu. Dozdobte také mandlemi.

Tipy od autora

Tento salát chutná skvěle s čerstvým chlebem nebo s rýží jako hlavní chod.

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?