Ingredience

  • 300g quinoy nebo kuskusu
  • 1 kostka kuřecího vývaru
  • 1 okurka
  • 150g cherry rajčátek
  • 2 jarní cibulky
  • 15g čerstvé petržele
  • 15g čerstvé máty
  • 15g čerstvého kopru
  • 150g čerstvého špenátu
  • sůl a pepř

Ingredience na dresing

  • 1 citron
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 malý stroužek česneku
Tato řecká quinoa nebo kuskusový salát je tak chutné jídlo. Kombinuje klasické ingredience ze Středomoří, jako jsou čerstvé bylinky, rajčata, okurky a citron. Tento salát je hotový za 15 minut a je to přesně takový salát, který si můžete vzít druhý den do práce. Vyzkoušejte tyto chutné přísady navíc: rozdrobenou fetu nebo grilované kuře.
 
Počet hodnocení: 25

Příprava

  • Quinou nebo kuskus připravte podle návodu a pro extra chuť přidejte i kostku kuřecího vývaru. Nechte vychladnout.
  • Okurku nakrájejte na kostičky a cherry rajčátka rozpulte.
  • Jarní cibulku nakrájejte zase na jemné kroužky.
  • Čerstvé bylinky nasekejte nadrobno. Citron jen oloupejte.
  • Smíchejte quinou nebo kuskus s okurkou, rajčaty, jarní cibulkou, čerstvými bylinkami a citronovou kůrou.
  • Vymačkejte polovinu citronu, šťávu smíchejte s olivovým olejem a přidejte i prolisovaný česnek (vyberte malý stroužek, aby česnek nepřevládal).
  • Zálivkou zalijte salát.

Salát podávejte na čerstvý špenát a dochuťte solí a pepřem.

 Easy Greek quinoa salad

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?