Ingredience

  • 600g červeného zelí (najemno nasekaného)
  • 1 velká cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 jablka (oloupaná a nakrájená)
  • 1,5 litru vývaru
  • 2 bobkové listy
  • 100g opražených vlašských ořechů

Zahřejte se miskou této polévky z červeného zelí. Nejen, že je červené zelí nízkokalorické, ale je také bohaté na vlákninu a obsahuje spoustu minerálů a vitamínů, jako vitamín C - ten proti chřipce! Doplněna o čerstvé jablko a křupavé vlašské ořechy, tato jednoduchá polévka je zajímavým oživením vašeho jídelníčku. 

Když budete červené zelí nakupovat, vyberte hlávku, která má jasnou barvu, je těžká a její listy jsou křupavé. 

Počet hodnocení: 181

Příprava

  • Cibuli si najemno nasekejte a osmahněte ji v hrnci.
  • Přidejte k ní nasekané červené zelí a rozdrcený česnek. Poduste asi 10 minut, dokud zelí nezměkne, a občas také promíchejte. 
  • Přidejte ještě jablko nakrájené na kostičky a zalijte vývarem s bobkovými listy. Přiveďte k varu, a nechte poté vařit 15 minut. 
  • Bobkové listy potom z polévky vyndejte, stejně tak jako 4 lžíce uvařeného zelí, které později použijete na dozdobení.
  • Polévku rozmixujte, osolte a opepřete.
  • Podávejte ve 4 miskách a na závěr ozdobte zbylým zelím a nasekanými vlašskými ořechy.

rodekoolsoep

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?