Ingredience

  • 750g růžičkové kapusty
  • pár snítek tymiánu
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 100g sušených brusinek
  • 60g pekanových ořechů

Ingredience na dresing

  • 1 lžíce balzamikového octa
  • sůl a pepř

Buď ji milujete nebo ji nenávidíte... Názory na růžičkovou kapustu se liší. Už jste ji ale zkoušeli péct v troubě? Pečená má totiž růžičková kapusta trochu jinou chuť. Bohatší, a díky karamelizaci také sladší. Navíc se u kapusty rozvine krásná textura a trocha křupavosti. Tyto balzamikové kapustičky s brusinkami a pekanovými ořechy jsou výbornou přílohou nebo studeným salátem!

Počet hodnocení: 279

Příprava

  • Předehřejte si troubu na 200°C.
  • Z kapustiček odkrojte tvrdší části a sloupněte svrchní listy.
  • Růžičkovou kapustu si pak vždy rozpulte a rozložte na plech s papírem na pečení. Zakápněte olivovým olejem tak, aby se dostalo na všechny kapustičky. Na plech přidejte snítky tymiánu, osolte a opepřete.
  • Kapustičky pečte v troubě 20 minut a na posledních 5 minut přidejte i brusinky. Zalijte balzamikovým octem.
  • Na závěr nasekejte pekanové ořechy a před podáváním jimi posypte růžičkovou kapustu.

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?