Ingredience

  • 2 kulaté lilky (Pallada)
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 2 stroužky česneku (rozdrceného)
  • 250g cherry rajčátek (na čtvrtiny)
  • čerstvá bazalka
  • sůl a pepř

Základ pro tyto pizzy netvoří těsto, ale lilek – takže máte talíř plný zeleniny! Plátky lilku ogrilujete a položíte na ně mozzarellu a cherry rajčata. Tomu všemu ještě dodá chuť čerstvá bazalka. Tyto lilkové mini pizzy připravíte hned a chutnají skvěle! 

Počet hodnocení: 156

Příprava

  • Lilky si nakrájejte na centimetrové plátky.
  • Troubu si předehřejte na 180°C. 
  • Plátky lilku pak pokládejte na plech.
  • Dále si smíchejte rozdrcený česnek s olivovým olejem a trochou soli a pepře. Touto směsí zalijte lilek. Pečte v troubě asi 20 minut, dokud lilky nezezlátnou.
  • Na lilkové plátky pak skládejte mozzarellu a cherry rajčátka. Pizzu ještě vraťte do trouby na dalších 5-8 minut, aby se roztekla mozzarella.
  • Před podáváním ještě jednou okořeňte a dozdobte lístky čerstvé bazalky, která dodá nejen chuť, ale také svěží barvu.
 Aubergine pizettes met cherrytomaatjes, mozzarella en basilicum
 

Tipy od autora

Z koření se k těmto lilkovým mini pizzám hodí oregano, tymián nebo rozmarýn. Dodají pokrmu italský nádech.

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?