V tomto receptu je hlavní ingrediencí kuskus, jakožto chutná a výživná potravina, spolu s červenou paprikou, okurkou, hráškem a pomerančovými plátky. Salát je pak krásně křupavý a barevný. Jarní cibulka, čerstvá máta a pistácie vytvoří zajímavou směs chutí, která z tohoto salátu dělá neobvyklý zážítek.
Příprava
- Kuskus připravte podle návodu na obalu
- Hrášek lehce oblanšírujte v horké vodě (asi 90 vtěřin)
- Na malé kousky nasekejte papriky a okurku
- Pomeranč nejprve oloupejte, a poté nakrájejte na větší kousky
- Mátu a jarní cibulku nasekejte na drobno
- Všechny ingredience smíchejte dohromady ve velké míse
- Na dresing stačí smíchat olivový olej a citrónovou šťávu
- Přihoďte trochu pistácií a salát polijte dresingem
- Osolte a opepřete