Ingredience

  • 250g kuskusu
  • 1 avokádo
  • 1 červená paprika
  • 1 žlutá paprika
  • 3 mini okurky nebo 1 klasická okurka
  • 2 hrsti snack rajčat různých barev
  • 1 červený salát Salanova batavia
  • 1 lžíce kapar
  • 6 snítek pažitky (najemno nasekané)
  • 2 lžíce petržele (najemno nasekané)

Ingredience na dresing

  • 1/2 limetky (šťáva a kůra)
  • 1/2 citronu (šťáva a kůra)
  • 2 lžíce olivového oleje extra virgin

Pro jednoduchý kuskusový salát stačí přidat zeleninu a lehký a svěží dresink. Skvěle se hodí k pečenému jehněčímu nebo kuřecímu masu.

Počet hodnocení: 591

Příprava

  • Kuskus uvařte podle návodu na obalu. Kuskus přendejte do velké mísy a pročechrejte ho vidličkou. Dochuťte čerstvými bylinkami.
  • Papriky nakrájejte na malé kousky.
  • Avokádo oloupejte a nakrájejte na kostičky.
  • Cherry rajčata nakrájejte na poloviny.
  • Okurku (okurky) nakrájejte na tenké plátky.
  • Odstraňte polovinu jadřince z hlávek hlávkového salátu pomocí vykrajovátka Salanova® nebo vyřízněte půlkruh kolem jádra nožem: princip Salanova One cut, ready. Listy omyjte a osušte.
  • Připravte si dresink, smíchejte limetkovou a citronovou šťávu a kůru s olivovým olejem.
  • Kuskus přidejte do velké mísy, promíchejte se zeleninou a kapary. Při podávání přidejte listy a pokapejte dresinkem.

 

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?