Ingredience

  • 2 kedlubny
  • 1 lžička česnekového prášku
  • 1 lžička papriky
  • ½ lžičky cibulového prášku
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 3 lžíce majonézy
  • 1–2 lžičky lanýžového oleje
  • parmezán na ozdobu
  • čerstvá petržel na ozdobu
  • sůl a pepř

Překročte svůj tradiční způsob myšlení o hranolkách. K přípravě jednoho z vašich pravděpodobně oblíbených jídel nepotřebujete ani brambory. Nejen mrkev může být dobrou alternativou k přípravě chutných lupínků, ale také kedlubna se na tuto pochoutku perfektně hodí. Z kedlubny můžete udělat zdravější hranolky s méně sacharidy a jemným nádechem chuti, aniž byste přišli o jejich křupavost.

Lupínky jsou ochuceny česnekem, paprikou a cibulí a podávají se s lahodnou lanýžovou majonézou, kterou snadno připravíte smícháním majonézy s lanýžovým olejem. Chcete-li vytvořit gastronomický zážitek, posypte hranolky strouhaným sýrem. Věřte mi, že vám to bude chutnat. Určitě se stanou jedním z vašich oblíbených požitků… to je jisté.

Počet hodnocení: 25

Příprava

  • Předehřejte si troubu na 220°C a plech zakryjte papírem na pečení.
  • Kedlubnu si oloupejte a nakrájejte na hranolky.
  • Kedlubnové hranolky vařte v dostatečném množství vody s velkým množstvím soli, dokud nejsou pevné na skus. Bude to trvat asi 5 minut. Poté je sceďte a položte na čistou utěrku, aby mohly zcela uschnout.
  • Mezitím smíchejte česnekový a cibulový prášek s paprikou a olivovým olejem. Osolte a opepřete.
  • Kedlubnové hranolky rozložte na pekáč, a poté je promíchejte s připraveným olejem. Poté je pečte 15–20 minut v troubě, dokud nezezlátnou a nezkaramelizují.
  • Mezitím si smíchejte majonézu s lanýžovým olejem, dokud nezískáte jemnou lanýžovou majonézu.
  • Kedlubnové hranolky podávejte s lanýžovou majonézou, strouhaným parmazánem a čerstvou najemno nasekanou petrželkou.

 

 

 

 

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?