Ingredience
- 2 malé mrkve (nastrouhané)
- 1 jablko (nebo hruška) na plátky
- 1 velká hrst rozinek
Rád bych se s vámi podělil o můj vlastní recept, ale abych byl upřímný – v kuchyni nejsem zrovna jednička. Jediným členem naší rodiny, kterého mám dovoleno krmit, je náš pes.
Naštěstí je moje žena Claudia výbornou kuchařkou. Je veganka a vždy připravuje saláty zajímavých kombinací. Vždycky mi také dovolí připravit naši páteční druhou večeři - kousky celeru, mrkve a papriky spolu s jejím výborným dipem, který připravuje každý týden jiný.
Jedním z nejlepších jídel, které Claudia připravuje, je tento salát s mrkví, rozinkami a jablkem. Sledoval jsem jeho přípravu a nevypadá vůbec složitě.
Příprava
Jednoduše nastrouhejte jednu nebo dvě malé mrkve (ty jsou obvykle sladší), přidejte k nim hrst rozinek a několik plátků jablka nebo hrušky (klidně i obou).
Na závěr stačí salát zalít skvělým dresingem - smíchejte půl lžičky medu se lžičkou bílého octa a olivového oleje.
Salát si můžete dát také jako oběd spolu s celozrnným chlebem.
Tipy od autora
Je to tak snadné, že i začátečník v kuchyni, jako já, to hravě zvládne! Toto množství vystačí pro dvě osoby!
Další saláty
Čerstvá quinoa s jablky a švýcarským sýrem
průměr 3 z 5 hvězdiček