Ingredience

  • celer
  • 1 šalotka, najemno nasekaná
  • 25 černých oliv, nakrájených
  • hrstka máty, najemno nakrájené
  • hrstka petržele, najemno nakrájené
  • 200g uzeného pstruha
  • 4 plátky tmavého chleba

Ingredience na dresing

  • 10 lžic olivového oleje extra virgin
  • 6 lžic octa z bílého vína
  • sůl a pepř
Počet hodnocení: 18

Jednoduchý a zdravý salát k obědu připravený z celeru zkombinovaného s výraznou chutí slaného pstruha.

Příprava

Celer nakrájejte na tenké plátky a smíchejte se šalotkou, mátou, petrželí, olivami, olivovým olejem a octem. Dochuťte solí a pepřem, ne příliš, protože pstruh sám o sobě je již dostatečně výrazný. Plátky chleba opečte v troubě na 180°C po dobu asi 10 minut, dokud nezezlátnou. Na talíře rozdělte chléb, salát a plátky pstruha. Ozdobte snítkou máty nebo petržele a pokapejte olivovým olejem.

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!