Ingredience

  • 500g cherry rajčátek
  • 500g mozzarelly
  • 70g másla
  • 70g mouky
  • 60g strouhaného parmezánu
  • šťáva z 1 limetky
  • 6 stonků pažitky
  • 2 lžičky majoránky
  • 2 lžičky rozdrcené bazalky
  • olivový olej extra virgin
  • sůl a pepř

K tomuto receptu nás inspirovala krásná rajčata. Tento skvělý předkrm obsahuje spoustu bylinek, marinovaná rajčata a čerstvou mozzarellu. Pokrm podáváme v malých skleničkách tak, abyste krásně viděli kontrast mezi bílou mozzarellou a červenými rajčaty.  

Počet hodnocení: 133

Příprava

Krambl si připravíte tak, že prsty uhnětete máslo, parmezán a mouku. Těsto pak nechte odležet v lednici a mezitím si omyjte rajčata, nakrájejte je na poloviny a dochuťte je 4 lžícemi olivového oleje extra virgin, šťávou z limetky, solí a pepřem. Směs pak smíchejte s bazalkou a nechte ji marinovat v lednici za občasného míchání minimálně 30 minut.

Krambl rozložte na plech s papírem na pečení a pečte na 190°C asi 10 minut, nebo dokud nezezlátne. Nakrájejte si mozzarellu na kostičky a nechte si ji bokem. Poté nakrájejte aromatické bylinky a smíchejte je s kramblem. Připravte si skleničky a začněte je plnit nejprve marinovanými rajčaty, pak mozzarellou a pokračujte zase s rajčaty. Na vrch nasypte krambl. Podávejte ihned. Nezapomeňte ještě pokapat olivovým olejem.
 

Další saláty

Melounové smoothie s mandlemi

Melounové smoothie s mandlemi

průměr 3 z 5 hvězdiček
Omeleta se sýrem feta a cuketou

Omeleta se sýrem feta a cuketou

průměr 3 z 5 hvězdiček
Smoothie s jablkem, celerem a okurkou

Smoothie s jablkem, celerem a okurkou

průměr 3 z 5 hvězdiček

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?