Ingredience

  • 3 špičaté sladké papriky
  • 1 stroužek česneku
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 50ml bílého vína
  • 4 plátky rustikálního chleba
  • 4 plátky parmské šunky
  • 5 výhonků bazalky (stačí lístky)
  • ½ lžičky chilli (dle chuti)
Bruschetta je přesně taková jednohubka, kterou si můžete upravit po svém. Navíc ji snadno připravíte, i když nemáte čas trávit v kuchyni celou věčnost a raději se věnujete hostům. Co na bruschettu dáte, záleží už jen na vašich preferencích! Tato varianta předkrmu s výbornou špičatou sladkou paprikou a parmskou šunkou vás ale zaručeně přesvědčí.
Počet hodnocení: 105

Příprava

  • Z paprik si nejprve odstraňte stopky a semínka, a poté je podélně nakrájejte. 
  • Stroužek česneku si najemno nasekejte. 
  • Na pánvičce si rozehřejte lžíci olivového oleje a papriku s česnekem na ni osmahněte. Pánev přikryjte pokličkou a směs nechte dusit asi 15 minut. Po 10 minutách ji zalijte vínem, osolte a opepřete.
  • Mezitím si v toustovači nebo na grilu opečte plátky chleba a lehce je pokapejte olejem. 
  • Parmskou šunku si nakrájejte na proužky. 
  • Na plátky chleba pak pokládejte paprikovou směs a šunku. 
  • Posypte lístky bazalky a chilli a můžete podávat.
Bruschetta with sweet pointed pepper
 

Tipy od autora

Plátky chleba si rozpulte (nebo rozkrojte na třetiny, pokud jsou velké) a servírujte jako předkrm.

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?