Ingredience

  • 600g brokolice
  • 50g plodů goji
  • 50ml zeleninového vývaru
  • 4/6 mandarinek
  • 1 avokádo
  • 40g blanšírovaných mandlí
  • šťáva z 1/2 citrónu
  • 1 lžíce rýžového octu

Ingredience na dresing

  • olivový olej
  • sůl a pepř

Čerstvá, chutný a jednoduchý na přípravu. Tento salát s ovocem trochu ozvláštní klasické kombinace a vznikne tak skvělý výsledek. Pokrm můžete jíst samozřejmě samostatně, ale také jako přílohu k hlavnímu chodu.

Počet hodnocení: 137

Příprava

  • Oloupejte si avokádo, nakrájejte ho na kostičky a pokapejte ho citrónovou šťávou, aby nezhnědlo.
  • Na pánvi si rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a osmahněte na ni po dobu asi 5 minut brokolici. Přidejte také lžíci rýžového octu.
  • Zalijte 50ml zeleninového vývaru a vařte tak dlouho, dokud se vývar nevstřebá.
  • Mezitím si nasekejte mandle a opražte je na pánvi.
  • Na pánev s brokolicí přisypte goji, a nechte prohřát další 3 minuty.
  • Osolte a opepřete.
  • Servírujte s opraženými mandlemi a oloupaými mandarinkami.

 

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?