Ingredience

  • 1 vajíčko
  • 50g pšeničné mouky
  • směs koření (kmín, koriandr a černý pepř)
  • špetka kurkumového prášku
  • špetka soli
  • ½ lžičky prášku na pečení
  • 2-3 růžičky brokolice (nastrouhané)

Pokud máte rádi klasické lívance, proč nezkusit tyto brokolicové? Děti si ani nevšimnou, že jste do ingrediencí přidali i brokolici, a slibuji, že si lívance zamiluje celá rodina. Já mám radši tyto pikantní než sladké, takže je podávám s krémovým sýrem a chutney z červené cibule a chilli. Kombinace těchto chutí je nepopsatelná.

Pancakes de brócoli by tia lou

Počet hodnocení: 86

Příprava

  1. Těsto na lívance je opravdu jednoduché, stačí smíchat všechny ingredience a rozmixovat je.
  2. Vždycky používám speciální pánvičku na lívance, ale můžete použít i tu nejnovější pánev, kterou máte. Pak se lívance nebudou tolik přichytávat.
  3. Teď, když už znáte moje triky, si můžete pánev s trochou olivového oleje rozehřát. Když je pánev horká, vlijte na ni těsto a nechte ho smažit na středním plamínku. Když se uprostřed lívance vytvoří bublinky, je čas je otočit a smažit na druhé straně.
  4. Lívance by měly být zlatavé jako na této fotce.

pancakes de brocoli by tia lou

 

 

Tipy od autora

Pokud si těsto připravíte den dopředu, bude ještě jemnější a nadýchanější. Nechte ho pak přes noc zakryté v lednici.
Běžně tolik věci nepoměřuji, ale pokud chcete mít lívance všechny stejně velké, při lití na pánev použijte naběračku na polévku.

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?