Ingredience

  • 1 červená cibule
  • 2 lžíce bílého vinného octa
  • 2 lžičky cukru
  • 600g batátových hranolek
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička česneku
  • 1 lžička papriky
  • 1 lžička cibule
  • 1 lžíce kukuřičného škrobu
  • 2 červené a 2 žluté špičaté papriky
  • 50ml majonézy
  • 50ml jogurtu
  • 1–2 lžičky srirachy
  • 100g nastrouhaného sýru
  • 1 jarní cibulka na ozdobu
  • sůl a pepř
  • Navíc: plech do trouby

S tímto receptem zaručeně uspějete. Světově proslulá chutná svačinka s našimi hvězdami, sladkou špičatou paprikou. Nechte mě hádat... nikdy jste neuvažovali o tom, že byste přeměnili tyto jemné sladké špičaté papriky na hranolky, že? Žádný strach, udělali jsme to! A o tento vynález se s vámi rádi podělíme.

Krása je v oku pozorovatele, souhlasíte? Protože žijeme pestrý život, zvolili jsme pokrm reprezentující každou barvu duhy kombinací červené špičaté papriky, oranžové batáty, fialové cibule, světle červené omáčky a zelených bylinek. Jak se ukazuje, krása se stala nejen zdravou, když toto jídlo obdivujete, ale také se proměnila ve slaný pokrm se skvělou chutí.

Vydejte se s námi na tu extra barevnou a zdravou cestu; měkké hranolky ze sladkých brambor a špičaté papriky, přelité taveným sýrem, sladkokyselou cibulkou a lehce pikantní, ale svěží salsou sriracha. Toto jídlo si zamilují i ​​vaše děti!

Počet hodnocení: 70

Příprava

  • Zapněte troubu na 220°C. Plech si zakryjte papírem na pečení.
  • Cibuli nakrájejte na co nejtenčí čtvrtky. V misce smíchejte kolečka cibule s bílým vinným octem a cukrem a vše dobře promíchejte. Odstavte a občas promíchejte.
  • Sladké bramborové hranolky smíchejte v misce s olivovým olejem, česnekovým a cibulovým práškem, paprikou, kukuřičným škrobem a solí a pepřem. Ujistěte se, že jsou všechny hranolky dobře pokryty přísadami. Rozložte je na plech trouby. Misku, kterou jste použili k ochucení hranolek, nevyplachujte, použijete ji znovu.
  • Batátové hranolky pečte v předehřáté troubě 20 minut.
  • Mezitím ze špičatých paprik odstraňte stopku a semínka. Dužinu nakrájejte na hranolky. Vložte je do dříve použité mísy se zbývajícím olejem a kořením. Dochuťte solí a pepřem.
  • Smíchejte majonézu s jogurtem a srirachou, abyste vytvořili omáčku.
  • Upečené batátové hranolky dejte do velké zapékací mísy a smíchejte je se špičatými paprikovými hranolkami. Hranolky posypte nastrouhaným sýrem.
  • Hranolky pečte 5–10 minut v předehřáté troubě, dokud se sýr nerozpustí.
  • Hranolky podávejte se sladkokyselou cibulkou, jarní cibulkou (nakrájenou na kolečka) a omáčkou sriracha.

Loaded sweet potato and pointed pepper fries with cheese and sriracha

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?