Ingredience

  • 320g špaldy
  • 1 čekanka
  • 250g žlutých nebo červených cherry rajčátek
  • 4 plátky pancetty
  • 1 červená cibule
  • 150g sýru dle vlastní chuti
  • 1 lžička cukru

Ingredience na dresing

  • olivový olej
  • sůl a pepř

Viaggio Veggie -  Veggie výlet po krásných oblastech Bella Italia - od Silvie Censi

Marche v Itálii je region ležící u moře, který je bohatý na umění, historii a přírodu. Jeskyně, hory i staré vesničky dodávají oblasti její charakter. Každý kout a každý vrcholek vás zde uchvátí.  Díky chuti tohoto čekankového salátu s rajčetem a pancettou se hned dostanete do tohoto krásného italského kraje.

Počet hodnocení: 160

Příprava

  • Špaldu si připravte podle návodu na obalu.
  • Cibuli si nakrájejte na kroužky a osmahněte je na olivovém oleji spolu se lžičkou cukru (cca 5 minut). 
  • Čekanku si nakrájejte na proužky a nezapomeňte odstranit tvrdší části.
  • Poté přidejte čekanku k cibuli.
  • Smažte asi 5 minut. Osolte a opepřete.
  • Rajčátka si rozpulte a asi na 2 minuty je přidejte k čekance s cibulí.
  • Pancettu ohřejte na pánvi zvlášť. V momentě, kdy začne být křupavá, ji z pánve vyndejte.
  • Sýr si nakrájejte na malé kostičky a vše smíchejte v nejdné salátové míse. Podávejte s křupavou pancettou.
witlofsalade

 

 

 

 

 

Další saláty

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!