Ingredients

  • 500 gram gạo sushi
  • 200 gram gạo bông cải trắng
  • 2 muỗng canh giấm gạo
  • 2 muỗng canh đường
  • 1 thìa cà phê muối
  • 250 gram phi lê cá hồi
  • 2 quả bơ
  • 100ml nước tương
  • 2 thìa cà phê ớt bột
  • 100ml sốt mayonnaise
  • 2 thìa cà phê sốt sriracha
  • Hạt mè để trang trí
  • Dầu để chiên

Sushi, một kiệt tác ẩm thức nổi tiếng trên toàn thế giới vì hương vị tinh tế, đã có một bước ngoặt mới với sự ra đời của sushi viên. Chúng có kích thước vừa miệng, dễ ăn hơn, vì thế trở thành lựa chọn lý tưởng cho nhiều bữa ăn.

Bước đột phá sáng tạo của Love My Salad đối với xu hướng này là biến loại sushi thành một món ăn có lợi cho sức khỏe bằng cách kết hợp sushi với gạo bông cải trắng . Điều này không chỉ làm món ăn trở nên nhẹ nhàng hơn đối với những người quan tâm đến lượng carbohydrate mà còn bổ sung thêm độ giòn tươi, tinh tế, và đẹp mắt hơn cho các nguyên liệu sushi truyền thống.

Total votes: 20

Preparation

  • Nấu cơm theo hướng dẫn trên bao bì. 3 phút trước khi cơm chín thì thêm bông cải trắng vào. Sau khi nấu chín , trộn cơm với giấm gạo, đường và muối, để nguội một lúc.
  • Cắt phi lê cá hồi thành miếng vuông và làm tương tự với quả bơ. Sau đó trộn cá hồi và bơ với nhau rồi khuấy đều với hai thìa nước tương, phần nước tương còn lại cho vào tô nhỏ và trộn đều với ớt bột.
  • Đặt một miếng màng bọc thực phẩm trên mặt phẳng và đặt một thìa cơm lớn lên trên, dàn mỏng  bằng tay ướt. Đặt những miếng cá hồi và bơ lên ​​trên, rồi múc một thìa cơm khác lên trên. Gấp màng bọc thực phẩm lại  kín để tạo thành một nắm cơm.
  • Lặp lại thao tác này cho đến khi hết cơm và nhân.
  • Cho các viên sushi vào tủ lạnh khoảng một giờ cho nguội, để sau này dễ chiên hơn.
  • Đun nóng dầu trong chảo và chiên các viên sushi đều các mặt. Cẩn thận lật chúng lại vì chúng có thể dễ dàng bị vụn và rơi ra.
  • Trước khi dùng, trộn sốt mayonnaise với sriracha và phết sốt mayo cay lên các viên sushi và trang trí với hạt vừng.
  • Dùng các viên sushi kèm với nước tương cay.
  • Nào cùng thưởng thức thôi!

Bạn muốn cập nhật thông tin? Đăng ký để theo dõi bản tin của chúng tôi!