Ingredients
- 1 cây súp lơ
- 2 quả trứng
- 100g bột chiên xù
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- 1 thìa cà phê bột hành
- 2 thìa canh hạt mè đen
- 2 củ hành tây, thái thành từng khoanh
- Muối và tiêu
Dressing ingredients
- 2 cm gừng
- 3 tép tỏi
- 60 ml nước tương
- 1 thìa canh giấm gạo
- 1 thìa cà phê tương ớt sriracha
- 50 ml mật ong
- 50 ml tương cà
- 2 thìa cà phê bột bắp
- Dầu ăn
Bạn đang muốn làm món khai vị từ rau củ? Chúng thực sự rất dễ dàng - và không kém phần ngon miệng - như những bông hoa súp lơ chua ngọt này sẽ chứng minh cho bạn thấy. Chúng chính là món ăn nhẹ yêu thích mới của tôi. Sau khi nhúng chúng vào hỗn hợp trứng và sau đó là bột chiên xù, bạn để những bông súp lơ này trong nồi chiên không dầu khiến chúng trở nên giòn và có màu vàng nâu đẹp mắt.
Và trong khi những bông súp đang được nấu trong nồi chiên không dầu, thì bạn có thời gian để làm một loại nước sốt không thể cưỡng lại để phủ chúng lên món rau. Điều này mang lại một món ăn khai vị mới lạ- bên trong mềm, miếng cắn giòn, bên ngoài với vị ngọt thơm pha chút cay the. Món khai vị này sẽ khiến mọi người muốn ăn thêm, thêm nữa!
Preparation
Cắt súp lơ thành những miếng vừa ăn (không quá nhỏ). Đánh trứng vào tô; trong một bát khác, trộn bột chiên xù với muối, hạt tiêu và gia vị.
Đầu tiên, nhúng súp lơ đã cắt vào hỗn hợp trứng thật kĩ để chúng được bao phủ hoàn toàn. Khi hỗn hợp dư thừa đã chảy ra, lăn chúng cùng 1 lớp bột chiên xù, lặp lại một lần nữa đảm bảo rằng chúng được bao phủ hoàn toàn. Sau đó để súp lơ trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ trong 15 phút, chia thành từng mẻ nếu cần.
Trong lúc đó, băm nhuyễn hoặc nghiền nát tép tỏi. Gọt vỏ và xay gừng. Đun nóng một ít dầu trong chảo rồi cho hành và gừng vào xào thơm. Sau đó thêm nước tương, giấm gạo, tương ớt sriracha, mật ong và sốt cà chua. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt và để sôi trong 15 phút. Tiếp theo, trộn bột ngô với 1 muỗng canh nước rồi cho vào chảo. Nấu nước sốt lâu hơn một chút để nước sốt loãng hơn.
Sau đó chuyển nước sốt vào tô và cho hoa súp lơ giòn vào đảo đều. Xếp những bông súp lơ nếp vào đĩa và trang trí với hạt vừng và hành lá cắt nhỏ. Cùng thưởng thức thôi!
Related salads chosen by others
Bruschetta ớt nướng
Average 3 of 5 stars
Salad hải sản
Average 3 of 5 stars