Ingredients

  • 2 quả cà tím lớm
  • 6 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • 300ml sữa chua Hy Lạp
  • 2 muỗng canh sữa
  • ½ bó bạc hà tươi
  • 1 tép tỏi băm sẵn
  • 1 muỗng canh hạt nigella (hạt thì là đen)

Author of this recipe

Helena

Helena

Amateur cook

Read more

Cà tím nướng kiểu Lebanon với sốt sữa chua là một món ăn kèm hoàn hảo.

Total votes: 489

Preparation

Cắt cà tím theo chiều dọc thành lát dày 1 cm.
Quét dầu ô liu lên cả hai mặt của miếng cà tím. Đun nóng chảo cho đến khi thật nóng.
Nướng các lát cà tím mỗi mặt trong 3 phút cho đến khi chín vàng sau đó giữ ấm.
Đổ sữa chua vào tô, thêm sữa vào, trộn đều.
Cắt nhỏ lá bạc hà và khuấy đều với tỏi băm nhỏ và một chút muối vào sữa chua.
Nêm nếm gia vị và thêm muối nếu cần thiết.
Chia cà tím ra 4 đĩa và múc một muỗng sữa chua lớn bên cạnh.
Rắc một ít dầu ô liu và rắc hạt nigella lên sữa chua.

Ăn kèm với bánh mì sẽ giúp món ăn tròn vị hơn đấy!

Tips from the author

Món salad dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm để chia sẻ với 4 người trở lên.

Related salads chosen by others

Bạn muốn cập nhật thông tin? Đăng ký để theo dõi bản tin của chúng tôi!