Ingredients

  • 300g gạo basmati
  • Dầu ô liu
  • 1 củ hành tây, xắt nhỏ
  • 1 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 1 muỗng cà phê hạt thì là
  • 50g nho khô
  • 1 muỗng cà phê quế
  • 50g hạt thông
  • 1 trái bí xanh, thái hạt lựu
  • ½ lon cà chua thái hột lựu
  • 4 quả ớt chuông ( đỏ, vàng hoặc cam)

Dressing ingredients

  • 6 muỗng canh sữa chua Hy Lạp
  • ½ tép tỏi, băm nhuyễn
  • 15g rau mùi tây, thái nhỏ

Bạn đang cần tìm công thức nấu ăn tiết kiệm? Hãy sử dụng ớt chuông làm nguyên liệu chính- vừa linh hoạt vừa không tốn nhiều ngân sách. Những quả ớt nhồi này chứa đầy lớp cơm hấp dẫn. Bạn có thể sáng tạo bằng cách nhồi cơm, thêm các loại rau củ dư thừa hoặc sử dụng các loại gia vị mà bạn có sẵn trong tủ bếp của mình. Nếu muốn tiết kiệm chi phí, bạn có thể giữ lại hạt ớt. Thêm đậu Hà Lan và ngô để bổ sung thêm rau củ. Món ớt nhồi chay này thực sự là một lựa chọn thú vị và một gợi ý nhỏ: hãy thêm vào một chút nước sốt sữa chua tỏi để món ăn tăng phần thơm ngon!

Total votes: 154

Preparation

  • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.
  • Nấu gạo theo hướng dẫn trên bao bì sản phẩm.
  • Làm nóng dầu ôliu, để hành và tỏi vào chảo. Thêm bột thì là và bột quế cùng với hạt thông. Rán khoảng 3 phút cho đến khi mùi hương lan toản khắp căn bếp.
  • Trộn hành và tỏi với gạo.
  • Rán bí xanh khoảng 5 phút cho đến khi còn hơi cứng, thêm cà chua và nho khô, để thêm vài phút, sau đó thêm hỗn hợp gạo vào trộn đều và tắt bếp.
  • Cắt phần đỉnh của ớt và nhồi ớt bằng hỗn hợp gạo, sau đó đặt phần đỉnh trở lại. Đặt ớt trong lò nướng và nướng khoảng 20-30 phút cho đến khi mềm.
  • Trong khi đó, làm sốt sữa chua với tỏi và rau mùi. Nêm nếm với muối và tiêu sao cho vừa khẩu vị.
  • Dùng ớt nhồi chay kèm với sốt sữa chua tỏi.
 

Bạn muốn cập nhật thông tin? Đăng ký để theo dõi bản tin của chúng tôi!