Інгредієнти

  • 500 гр. пасти (макаронів)
  • 400 гр. сиру Моцарела
  • 300 гр. невеликих помідорів
  • 1 банка в'ялені томати в маслі
  • 1 банка маслин без кісточок
  • 300 гр. Руколи
  • 300 гр. Пармської шинки
  • 100 гр. кедрових горіхів
  • Пармезан

Інгредієнти для соусу

  • 140 мл. оливкової олії
  • 6 столових ложок бальзамічного оцту
  • 1 столову ложку песто (зелений)
  • гірчиця
  • мед
  • Сіль
  • Перець
  • Базилік

Автор цього рецепту

MKrüger

MKrüger

Кухар - аматор

Читати далі
up

Цей салат - прекрасний додаток до барбекю влітку.
Дуже смачний і свіжий смак завдяки поєднанню горіхів та базиліку!

Приготування

Зварити макарони аль денте в солоній воді, остудити і змішати з краплею оливкової олії.
Моцарелу, в'ялені томати та оливки порізати на дрібні шматочки.
Вимити свіжі помідори та порізати.
Вимити руколу,висушити і видалити жорсткі стебла.
Обсмажити кедрові горіхи без масла.

Для соусу: оливкову олію, бальзамічний оцет, соус-песто, мед, гірчицю -перемішайте, приправте сіллю і перцем.

Змішати соус з усіма інгридієнтами, додати пармську шинку.

І нарешті: посипати салат пармезаном і свіжим базиліком.

Поради від автора

Салат також підходить для вегетаріанців, якшо просто не додавати шинку