Інгредієнти

  • 6 яєць
  • 225гр молочного шоколаду

Інгредієнти для соусу

  • ½ склянки какао
  • ¾ склянки цукру
  • ¾ склянки кип`яченої води
  • 1 ч.л. ванільної есенції
  • 1 щіпка дрібної солі
Total votes: 9

Дуже просто приготувати шоколадний мусс. З фруктовими кульками - це дуже освіжаючий десерт. Спробуй перед подачею занурити кульки у розтоплений шоколад, як у фондю!

Приготування

Шоколадний мусс
1. Розбити (розламати) шоколад на дрібні шматочки і покласти в миску, жаростійку. Розтопити шоколад над каструлею з киплячою водою (на водяній бані), (як альтернатива у мікрохвильовій печі на 30 секунд доти, поки не розтане). Добре перемішати.
2. Розбити яйця, відокремити білок від жовтку
3. Змішати жовтки з шоколадом
4. Збити білки в піну потім ввести в шоколадну суміш

Соус
1. Насипати какао і цукор в маленьку каструлю
2. Додати киплячу воду, постійно помішуючи
3. Поставте суміш на плиту на середній вогонь і кип'ятіть протягом 1 хвилини
4. Додати ванільну есенцію і сіль
Примітка - добре зберігається в чистій сухій банці в холодильнику

Поєднання
1. Покладіть шоколадний мусс в келихи, як для шампанського.
2. Полийте трохи шоколадним соусом на вершині кожного скла
3. Подавати з кульками дині на шампурах (або на соломці)

Порада: смачніше використовувати різні сорти дині

Поради від автора

На 4 порції

Тримайте у холодильнику до застигання муссу і соусу.

Схожі рецепти, обрані іншими

Мариновані овочі барбекю

Мариновані овочі барбекю

85 людям подобається цей рецепт
Весела овочева закуска

Весела овочева закуска "Восьминіг"

40 людям подобається цей рецепт
Веселі салатні роли

Веселі салатні роли

85 людям подобається цей рецепт

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!