Цукіні салат зі смаженими помідорами

Кабачок, також відомий як цуккіні, є універсальним інгридієнтом, який дуже гарно поєднуєтьмся з іншими овочами, особливо з помідорами. Гарно смакує зі смаженими томатами

Приготування

Розігріти духовку до 200 ° С. Тонко нарізати кабачки. Нарізати половину помідорів; решту залиште на гілці.

Змастіть форму для випічки олією і розкладіть кабачки тонким шаром по дну. Розкладіть нарізаний кубиками помідор поверх, збризніть рештою олії і приправте сіллю і свіжомеленим перцем.

Помістіть помідори на виноградній лозі плюс дві гілочки чебрецю поверх і готуйте в духовці протягом 20 хв.

Дістаньте кабачок з печі; видаліть гілочки чебрецю і посипте страву листям свіжого чебрецю та кільцями цибулі та пармезаном.

Цю страву можна подавати гарячою або холодною.

Поради від автора

Порада: Помістіть кільця цибулі в крижану воду,процидіть і висушіть, щоб позбутися різкого запаху .