Інгредієнти

  • 1/2 головки брокколі
  • 1 товстий шматок копченого бекону, нарізаного смужками
  • 1 жменька горіхів кешью

Інгредієнти для соусу

  • Майонез, розбавлений невеликою кількістю молока (краще домашній майонез)

Автор цього рецепту

Lourdes - Tía Lou de Cosas que nos hacen disfrutar

Lourdes - Tía Lou de Cosas que nos hacen disfrutar

Салат блогер / автор / письменник / журналіст

Читати далі
up

Брокколі є одним з моїх улюблених овочів; не проходить і тижня, без додавання його до мого раціону, принаймні один або два рази.

Це гарне джерело багатьох поживних речовин, а також дуже смачний овоч. Тим не менш, його рідко вживають в сирому вигляді. Сирим?!  Так, сирим у салатах, зберігаючи повний спектр корисних для здоров'я властивостей, але з зовсім іншим смаком, ніж ми звикли.
Це
дивовижний на смак салат, тому я наполегливо раджу вам скуштувати його.

Приготування

 

  1. Наріжте бекон на смужки і обсмажте до золотистого кольору. Покладіть на паперовий рушник, щоб стік лишній жир.

  2. Вимийте добре брокколі,розкладіть на суцвіття та наріжте не дуже дрібно.

  3. Приготуйтедомашній майонез (з соняшникової олії, яєць і солі) і додати дрібку молока (або вершків) збивайте до світло-рідкої консистенції.

  4. Помістіть брокколі в миску, потім зверху розкладіть теплі смужки бекону і декілька кешью. Полийте майонезом за смаком.

Поради від автора

Find more information about broccoli in our salapedia here