Інгредієнти

  • селера
  • 1 цибуля шалот, дрібно нарізана
  • 25 чорні маслини, нарізані
  • жменька м`яти, дрібно нарізана
  • жменька петрушки, дрібно нарізана
  • 200 гр копченої форелі
  • 4 скибочки коричневого хліба

Інгредієнти для соусу

  • 10 ст.л. оливкової олії першого віджиму
  • 6 ст.л. білого винного оцту
  • сіль та перець

Автор цього рецепту

Rossio

Rossio

Шеф-кухар

Читати далі
up

Легкий і корисний салат з селери в поєднанні з пікатним та солоним смаком форелі

Приготування

Нарізати селеру тонкими скибочками і змішати з цибулею шалот, м`ятою, петрушкою, оливковою олією та білим винним оцтом. Приправити сіллю та перцем. Підсмажити скибочки хліба у духовці при 180 градусах, 10 хвилин (до золотистого кольору). Розділіть хліб, салат і шматочки форелі на 4 тарілки, Прикрасити гілочкою м'яти або петрушки і скропити оливковою олією.