Інгредієнти

  • 1 огірок
  • 1 фенхель
  • 1 лимон
  • 100 гр зеленого винограду
  • 250 гр коктейльних томатів, жовтих та червоних
  • 3 ст.л. оливкової олії першого холодного віджиму
  • гілочка кропу

Автор цього рецепту

PROMINENT

PROMINENT

Фермер / виробник

Читати далі
up

Барвисті соковиті помідори!

Приготування

Наріжте огірок на довгі стрічки, використовуючи терку або тонкий ніж. Наріжте фенхель. Натерти 1 чайну ложку лимонної цедри івичавіть сік з лимону. Маринувати огірок і кріп в соку лимона протягом 10 хв.

Надріжте винограді помідори ножем. Покладіть виноград і помідори в окремі посудини і накрийте кришкою з киплячою водою. Видалити помідори через 1 хв. і промити в холодній проточній водіЗняти шкірку і нарізати їх. Злийте виноград після 2-3 хв. Зніміть шкірку і наріжте на половинки.
Змішайте огірок і кріп з помідорами, виноградом і
фенхелем. Приправити сіллю / меленим чорним перцем. Посипати кропом і полити олією.