Інгредієнти

  • 250 гр рису
  • 5 маленьких цукіні
  • Трохи листків петрушки
  • Трохи листків базиліку
  • 1 ложка солоних каперсів
  • 300 гр томатів черрі

Інгредієнти для соусу

  • 6 ст.л. оливкової олії першого холодного віджиму
  • сіль та перець

Автор цього рецепту

Giuliano

Кухар - аматор

Читати далі
up

Кожні 3 місяці, якщо гарна погода, моя дружина і я їдемо до Риму, щоб взяти участь у важливій зустрічі для любителів собак. Це хороша можливість, щоб наші дорогі друзі зібралися разом за одним столом, побалакати про собак і куштувати страви, приготовані нами. Для цих зустрічей кожен з нас готує деякі продукти, які ми приносимо на великій шведський стіл. Моя дружина і я зазвичай готуємо цей "успішний" салат.

Приготування

Приготувати рис "аль денте". Натерти кабачки на тертці з великими дірками. Нарізати помідори на невеликі шматочки. Вимийте і висушіть каперси, дрібно розтерти їх з базиліком і петрушкою. Змішайте все разом і полийте оливковою олією.